La cocina tinerfeña desvelada en 7 deliciosas recetas.

la cocina tinerfena desvelada en 7 deliciosas recetas

Buenas, bienvenid@ a tu sitio web sobre La Isla de la eterna primavera. En este texto te informaremos sobre una de las áreas más pobladas, que es sin discucion alguna uno de los puntos recomendados que si estas por aquí deberás visitar obligatoriamente.

Te recomendamos encarecidamente que que termines el artículo para descubrir más sobre que visitar, restaurantes donde comer, experiencias agradables y apartamentos en alquiler en el área.

La gastronomía tinerfeña es sin duda un motivo de peso para visitar nuestra isla, ya que la combinación de sabores, productos locales de calidad y propuestas innovadoras han aportado nada más y nada menos que seis estrellas Michelin a la isla.

Conoce la gastronomía de Tenerife a través de sus ingredientes

Una buena manera de conocer la cocina y la gastronomía de un lugar es conocer a sus protagonistas: los ingredientes únicos que hacen posible el deleite de miles de visitantes en busca de nuevos sabores.

gofio

Un producto heredado de los guanches que el chef Esteban Gómez, del hotel H10 Gran Tinerfe, ha reinterpretado en un cono de plátano verde y gofio con manojo de cebolla, cocinado con una inmejorable vista al Atlántico.

Miel de Tenerife

Colmenas a más de 1.500 metros sobre el nivel del mar, en las laderas del Teide, donde las abejas se esfuerzan por crear una de las dulces maravillas gastronómicas de Tenerife: la miel de retama, tan única como la flor endémica de la que procede.

El chef Pedro Rodríguez Dios, experto en repostería, nos trae una receta inspirada en el pesto genovés protagonizado por miel, elaborado en pleno Parque Nacional del Teide.

cerdo negro

Una de las carnes más populares en Canarias es la del cerdo negro, con una historia que se remonta a la época de los guanches, donde ya convivían con los antiguos habitantes de Tenerife.

El chef del Hotel Tigaiga Luis González nos trae su interpretación del tradicional chuletón de cerdo negro ante varios curiosos y espectadores que pudieron ver en directo cómo se cocina este manjar en Tenerife.

palta

Uno de los alimentos de moda en la actualidad, por su sabor dulce y sus propiedades saludables, es el aguacate, imprescindible en muchas dietas modernas.

En esta ocasión, en los fogones estará el maestro Rubén Cabrera, Chef del Restaurante La Cúpula del Hotel Jardines de Nivaria, quien elaborará un ceviche de aguacate y gambas soldado con hojas de hinojo y capuchina, cocinado entre los mismos aguacateros que ofrecen la materia prima de este plato.

tono

Una conexión insular entre la cocina del Atlántico y la del continente asiático… Así Nacho Hernández, el chef del restaurante Jaxana, presenta esta receta de kebab cocinado en Robatayaki, piel de patata negra y miso.

Un manjar preparado a las puertas del Mar Atlántico que inspira este plato. Por cierto, ¿sabes dónde se registró la receta?

el queso

Premiados y reconocidos internacionalmente, los quesos de Tenerife son la materia prima de esta receta que trae el chef Braulio Simancas González del restaurante Las Aguas del Hotel Bahía del Duque.

Antiguos ravioles de queso de cabra y oveja Montesdeoca con descuento de remolacha, inspirados en la cocina italiana con elementos de la cocina local canaria.

Patatas

Una de las joyas de la gastronomía tinerfeña es, sin duda, la patata. El chef Jesús González, del restaurante Bogey del Hotel Las Madrigueras, nos trae esta deliciosa receta con un claro sabor canario: patatas costillas, mojo de mijo y cilantro

¿Qué receta prefieres? La elección es difícil, así que quizás lo mejor sea venir a Tenerife y disfrutar de cada uno de ellos.

Espero que te haya ayudado y que hayas obtenido los datos de utilidad que buscabas. Para conocer más detalles ve a la página principal de la web y averigua que otras cosas se pueden visitar en tus vacaciones.

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